——訪福建福馬食品集團有限公司董事長柯永開

    柯永開作為福馬食品掌門人，以卓越的經營理念、穩步的發展路線帶領福馬食品走向成功，先后獲得“亞洲品牌創新十大杰出人物”、“中國民營企業領軍人物”、“中國經濟十大創新人物”等榮譽。 
    1979年，13歲的柯永開跟著父親及幾個兄弟，用2萬元錢辦起了金塘罐頭廠，生產魚皮花生、水果罐頭、蜜餞等食品，賣給泉州糖煙酒公司，一干就五年。五年后，他們決定，轉產糖果、果凍等休閑食品。新產品需要新的生產設備，需要巨大的資金投入，正當他們一籌莫展的時候，馬來西亞某投資公司找上門來，表示愿意提供一定的資金幫助。不久，法國凱輝投資也相繼加盟。
    轉型成功的福馬食品，在柯永開的帶領下，產品不斷創新，先后研發生產了水果飲料、牛奶飲料、薯片、巧克力及一些膨化小食品。到1999年，福馬的年產值已經達到兩個億，在福建食品企業中拔得頭籌。
    幾年后，隨著市場需求及格局的不斷變化，柯永開不得不面臨第二次轉型。柯永開清晰意識到，單靠幾個自家兄弟無法將企業持續做大，需要不斷引進人才與智力。于是，聘請專家余明陽博士來為集團的發展出謀劃策。余博士仔細分析福馬的現狀，科學地整合公司的資源，前瞻性地將福馬產品定位為休閑點心，倡導“新活力休閑主義”，提出“打造閑點家族第一品牌”，從而促使福馬擺脫困局，奔上發展的快車道。
    2002年，柯永開請來當時正當紅的明星李玟作企業代言人，極大提升了福馬的知名度。同時，又與福州大學生物工程研究所、美國食品科技協會聯合建成“雙福食品研究中心”，為福馬注入技術創新的因子。如今，福馬致力于蛋糕等休閑食品和飲料的研發與生產，成為中國最大的蛋糕生產企業之一，
    柯永開除了在食品行業里大展宏圖之外，還以敏銳的眼光投向金融領域。從2001年起，福馬集團相繼成為興業銀行、光大銀行、交通銀行的主要股東。成功的金融投資又為福馬的持續發展提供雄厚的資金，加速推進福馬“中國蛋糕事業王國”愿景的實現。2007年，柯永開請來韓國明星RAIN為“愛尚非·蛋糕”作代言，在8月5日正式推出，吹響了進軍高端市場的號角。
    在柯永開的帶領下，福馬食品經過三十余載的穩健發展，從手工作坊發展成為國內大型食品企業集團。公司現有員工2500多人，在國內外擁有多家子公司，在“福馬”母品牌的旗下擁有“愛尚”、“咪咪”兩個高知名度的子品牌，品牌布局涵蓋了蛋糕、餅干、膨化食品等。分銷網絡覆蓋中國31個省、自治區、直轄市，港、澳、臺及韓國、美國、加拿大、東南亞、中東等地區。福馬品牌先后榮獲“中國名牌產品”、“中國馳名商標”、“亞洲500最具價值品牌獎”等榮譽。
    對于企業的未來發展，柯永開表示：“將更多依靠科技和人才,加快體制創新、技術創新、管理創新、市場創新和組織創新，積極培育企業新優勢，注入新活力，揚起新動力 ，從根本上提升企業經營效益，使品牌在市場上擁有更強的競爭力”。